I SENTIERI DEL GUSTO - DAL 13/09 AL 29/11/2009

13 settembre 2009

L'Ente Parco Nazionale Val Grande, ormai da cinque anni, organizza una manifestazione denominata "I Sentieri del Gusto". A settembre, ottobre e novembre la manifestazione culturale e turistica "I Sentieri del gusto", rassegna enogastronomica per la riscoperta degli antichi piatti degli alpigiani, giunge alla sua VI edizione.
Quest'anno, come nelle passate rassegne, la manifestazione ha l'adesione del Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio, dell'Assessorato al Turismo della Regione Piemonte, degli Assessorati provinciali al turismo e alla Formazione professionale, del Distretto turistico dei laghi e delle Valli ossolane, della Camera di Commercio del V.C.O., Banca Popolare di Intra, Banca Popolare di Novara, Confartigianato Novara VCO, Confcommercio VCO, Federalberghi.
Nell'ambito della rassegna le trattorie tipiche del parco propongono le ricette tradizionali degli alpigiani che vengono riprese dai ristoranti dei laghi, quasi a sottolineare il legame stretto tra montagna e lago nel territorio della Provincia del VCO. "I Sentieri del gusto" sono un inedito itinerario alla scoperta dei sapori e della cultura della Val Grande tramandata di generazione in generazione soprattutto dalle donne custodi di questa terra durante lunghi secoli caratterizzati dalla emigrazione stagionale degli uomini nelle aree più ricche. E sono proprio le donne, splendide protagoniste della tradizione e del passato che, nei costumi della tradizione, costituiscono il gruppo culturale le "Donne del Parco, e ad esse l'Ente Parco ha affidato il compito di far conoscere le bellezze della Valle, l'animo fiero della sua gente, i valori della cultura alpina e della tradizione. Le Donne del Parco seguono gli appuntamenti gastronomici fin dalla prima edizione, animando culturalmente la rassegna.
Per info Parco Nazionale Val Grande 0323/557960

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